掌握方法，在上海选出心仪好茶

在上海这座繁华都市，品茶海选活动吸引着众多爱茶之人。那么，如何在其中选出好茶呢？

首先，观外形。好茶的外形应均匀整齐，色泽一致。比如绿茶，以嫩绿、翠绿为佳，芽头多且肥壮的品质往往更高。红茶则要求条索紧结、乌润。若茶叶大小不一、色泽杂乱，可能品质欠佳。

其次，闻香气。将干茶捧在手中，深吸一口气，感受其香气。好的茶叶香气纯正、浓郁且持久。不同种类的茶香气特点不同，如绿茶有清新的豆香、兰花香；红茶有甜香、果香。若有异味或香气淡薄，就要谨慎选择。

再者，上海品茶海选外卖看汤色。冲泡后观察茶汤的颜色。优质茶汤清澈明亮，无杂质。绿茶汤色黄绿明亮，红茶汤色红艳明亮。如果汤色浑浊、暗淡，可能是茶叶质量有问题。

然后，品滋味。小口啜饮茶汤，让茶汤在口中充分流动。好茶滋味醇厚、鲜爽，回甘持久。苦涩味过重且难以消散的茶，品质通常不太好。

最后，查叶底。把泡过的茶叶倒在盘中，观察叶底的色泽、嫩度和匀整度。叶底柔软、色泽一致、匀整度好的茶叶，说明原料和加工工艺都不错。

在上海品茶海选时，通过以上几个方面的综合考量，就能选出适合自己的好茶，享受美妙的品茶时光。